결혼 후 두 남매를 키우며 살림에만 몰두해온 25년 경력의 전업주부가 먹고 남은 반찬에 새 재료를 보태 별도의 요리를 만들어 먹는 방법으로 석달간 음식 쓰레기 없이 밥상을 차릴 수 있는 '비법'을 담은 요리책.

건강과 경제적 측면은 물론 음식물 쓰레기를 줄이고 같은 재료로 다양한 요리를 만들어 보다 다채로운 식탁을 꾸밀 수 있게 하였다. 꼬꼬 요리에는 3개월 간 일주일 단위의 식단표가 제시되어 있는데 이 식단표를 바탕으로 다양한 요리가 만들어진다. 아침에 먹고 남은 음식이 저녁에 새로운 요리로 등장하고 전날 남은 음식이 다른 재료들과 만나 다음날 새로운 음식으로 요리된다.

이 책에서는 꼬리를 무는 요리법 외에 '평범한 음식 별스럽게 바꿔주는 빵빵 핵심 기본기 재료' '맛있는 밥, 끝내주는 국물' '생각을 바꾸는 상차림' 등의 다양한 정보를 실었다.