각국의 홍차문화, 맛있는 홍차 만드는 요령, 홍차 산업 등 홍차에 관해 폭넓게 다루고 있는 책이다. 군데 군데 사진과 그림을 넣어 흥미를 돋우는 이 책은 모두 4부로 구성되어 있다.

1부 '홍차 문화론'은 중국에서 발원한 차가 어떻게 유럽으로 건너갔으며, 영국을 비롯한 각국에서 홍차 문화를 형성했는지를 살펴본다. 2부 '홍차의 요차론'은 맛있는 홍차를 만들어내는 요령과 기본 지식, 홍차의 등급과 품질에 관한 정보를 실었다. 3부에서는 홍차산업을, 4부에서는 홍차에 관한 재미있는 이야기들을 담았다.