『사과씨 공주』는 오랫동안 유럽의 옛이야기와 고전, 성경 이야기 등으로 아름다운 그림책을 만들어 온 제인 레이가 새롭게 선보이는 그림책이다. 이 이야기는 세 자매 가운데 가장 힘없는 막내가 주인공이며, 왕위를 물려받기 위해 과제를 치르고, 주인공을 돕는 마법의 물건이 등장하는 등 옛이야기의 형식이 두루 차용되어 어디선가 들어본 듯 익숙한 이야기로 느껴진다. 그러면서도 물욕과 이기심보다 공존과 생명의 가치를 중시하고, 사과씨 한 알처럼 작고 보잘것없는 사람이 놀라운 변화를 일으킬 수 있다는 이 책의 주제 의식은 성공지상주의, 물질만능주의 시대를 살아가는 아이와 어른들에게 따스한 위로를 안겨 준다. 이렇게 뚜렷한 형식성과 주제 의식을 드러내면서도 작위적이지 않고 자연스럽게 이야기가 전개되며, 대립적 인물인 두 언니마저 아우르는 조화로운 결말까지, 잘 짜인 이야기를 읽는 만족감을 주는 책이다.