저자는 와인의 묶여진 비밀의 매듭을 풀고자 하였고, 문제는 언어였다. 프랑스 와인을 공부하려고 불어 사전을, 이태리 와인을 위해 이탈리아어 사전을, 스페인, 칠레, 아르헨티나 와인을 위해 스페인어 사전을, 포르투갈 와인을 위해 포르투갈어 사전까지 구입해서 단어를 찾았다. 단어의 뜻은 조금씩 이해할 수 있었지만 매듭을 풀 수가 없었다. 그 나라의 문화를 이해하지 못하고 있기 때문이었다. 그래서 헌책방에서 고등학교 지리부도, 역사부도를 구입하고, 그 나라의 문화를 알기 위해 세계사에 관한 책과 그리스 로마 신화까지 다시 보게 되었다.

이 책은 와인을 만드는 장인들의 마지막 고민 중의 하나라고 할 수 있는 이름을 풀이하여 알기 쉽게 설명하고 있는 책이다. 저자와 같이 와인을 공부하려다가 매듭을 풀지 못하는 이들에게 좋은 지침서가 될 것이다.