옮긴이 말

이 책을 번역하면서…

이 책이 미국에서 처음 출간된 지 2년이 지났지만 아직도 베스트셀러인데, 그 이유는 책의 내용이 현장에서 직접 입증되는 절차를 거치면서 더욱 많이 팔리고 있기 때문이다. 최근 원저의 출간과 국내 번역서들의 출시 간격이 정말 좁아졌음을 감안할 때 이 책의 번역은 늦은 감이 있지만, 이를 보상하고도 남음이 있을 만큼 독자들에게 큰 도움을 줄 수 있는 책이 될 것이라는 믿음을 가지고 번역했다. 빨리 번역서를 내놓아야겠다는 생각보다는 시간이 걸리더라도 제대로 된 번역을 하고자 한 의지가 더 컸던 것도 변명에 포함시키고자 한다.

저자인 아이비(John Ivy) 박사는 역자가 미국 오스틴 텍사스대학교에서 1995년 운동생화학으로 박사학위를 할 당시 여섯 명의 논문 심사교수 중 한 분이었으며, 그 이후로도 계속 학술적 교류를 유지해온 사이다. 아이비 박사는 세계적으로 널리 알려진 운동생리학자며, 영양학회와 운동생리학회 등의 초청으로 한국에도 수차례 방문하여 인상 깊은 강연을 한 바 있다. 특히 운동과 탄수화물 대사, 당뇨병과 관련한 그의 연구는 학계 최고의 평가를 받고 있다. 아이비 박사가 최근 동료인 포트만(Robert Portman) 박사와의 공동연구를 통해서, 최신 운동영양학 연구들의 실용적 결과들을 현장에 쉽게 적용할 수 있도록, 학자들이 아닌 운동선수와 일반인을 대상으로 집필한 지침서가 바로 『영양섭취 타이밍 시스템(Nutrient Timing System)』이다.

역자 역시 대학에서 학생들이나 국가대표팀 지도자들을 대상으로 운동영양학 강의를 해온 지 10년이 넘었지만, 최신 연구 결과들을 현장에 적용하는 것이 이론 그 자체를 가르치는 것보다 훨씬 더 어렵다는 점을 잘 알고 있었다. 이에, 지도자들은 물론 운동선수나 아마추어 동호인들이 쉽게 읽고 응용할 수 있는 이 책을 접하는 즉시 평가에 들어갔고, 국내에 소개하는 것이 좋겠다는 판단에 아이비 박사와 직접 접촉하여 번역작업을 허가 받았다. 지난 6개월여에 걸쳐, 가능한 한 쉽고 오해가 없는 번역이 되도록 노력했으며, 역자의 숙부이며 다수의 경제학 관련 서적과 영어, 불어 소설을 번역한 바 있는 박영철 박사께 모든 번역 내용의 감수를 부탁드렸다. 어떤 계층의 독자들이 읽더라도 쉽게 이해될 수 있어야 한다는 역자의 의도를 존중해서 한 글자, 한 문장까지 세심한 지적과 수정을 해주신 숙부께 진심으로 감사를 드린다. 아울러 각자의 바쁜 연구활동중에도 이 작업에 동참해준 두 후배 교수, 이석호 박사와 송욱 박사에게도 큰 고마움을 표하고 싶다. 흔쾌히 한국어 번역에 동의해준 아이비 박사에게 존경을 표하며, 항상 좋은 책 내기에 열과 성을 아끼지 않는 라이프사이언스 김효중 사장께 감사함은 물론이다.

이 책이 운동을 즐기는 모든 사람들에게 도움을 주고 사랑 받을 수 있는 작은 책이 되었으면 하는 바람이다.

2007년 5월 28일
경희대 운동영양생화학연구실에서 박 현