첫째도 정성, 둘째도 정성으로 손끝과 혀끝, 후각으로 가늠하는 경험을 쌓아 만든 한국전통음식의 진수를 담은 요리책을 선보인다. 사계절 자연산으로 제철에 나는 양념감이나 음식 재료를 때맞추어 마련하여 별안간 손님이 오셨을 때 당황하지 않고 음식을 만들어 낼 수 있는 비상용 재료 장만에서 부터 밥과 죽, 국수와 만두, 나물과 무침, 밑반찬, 손님초대요리등 중봉 조헌 선생의 후손인 조정강 선생이 딸과 며느리에게 들려주는 우리 음식 이야기이다.

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