전북대학교 및 동 대학원에서 경제학 박사학위를 취득한 후, 캐나다 빅토리아대학교(University of Victoria)와 미국 샌디에이고 ASTD(American Society for Training & Development)에서의 해외 연수를 통해 농업경제 및 협동 조합·인적자원 분야에 대한 국제적 시각을 확장하였다. 이후 농협중앙회에서 주요 보직을 역임하며 농업·협동조합 조직의 정책 및 실무 전반에 대한 현장 경험을 축적하였다.
현재는 전북대학교 농경제유통학부 식품유통학과와 농협 대학교 협동조합디지털경영과에서 교수로 재직하며, 농업 경제, 식품유통, 협동조합 경영, 치유산업 및 치유농업을 중심으로 교육과 연구 활동에 전념하고 있다.

주요 저서로는 『스마트 생명자원경제론』(공저), 『협동조합 교육론』, 『치유산업경제론』, 『치유농업사 천제』, 『치유농업 사 500제』, 『농촌컨설팅지도론』(공저), 『NH농협 합격전략 서』(공저), 『현대협동조합론』(공저) 등이 있으며, 총 30여 권의 저술을 통해 농업·치유·협동 분야의 학문적 체계 화와 현장 확산에 기여하고 있다.