한식 기초요리 시리즈는 초보 주부가 잘 모를만한 흔치 않은 재료의 영양, 보관, 살 수 있는 곳 등을 꼼꼼히 메모해 누구나 쉽게 볼 수 있으며 조리 과정을 시작부터 완성까지 하나하나 사진으로 찍어 비디오처럼 보여 주어 왕초보 주부라도 쉽게 따라할 수 있게 하였다. 또 요리마다 'cooking note'를 곁들여 색다르게 조리할 수 있는 비법, 더 맛있게 먹는 요령을 친절하게 정리하고 있다.

주제별로 5권으로 나누어 보기 편할 뿐 아니라, 가볍기 때문에 조리대에서도 손쉽게 펼쳐볼수 있어 결혼 선물·집들이 선물로 받고 싶은 분들을 위하여 5권 세트 판매도 하고 있어 취향에 따라, 목적에 따라 구매할 수 있다.

한식 기초요리 시리즈의 첫번째인『맛있는 밥반찬』은 초보자들을 위한 기초 요리책으로 밥상에 늘 오르는 단골 반찬 86가지를 소개했다. 조리 과정을 아주 쉽게 풀어놓아 누구나 그대로 따라하기만 하면 된다. 누구나 좋아하는 반찬만을 빠짐없이 골라 소개했으며 사계절 필수 메뉴가 모두 들어 있다.