한식 기초요리 시리즈는 초보 주부가 잘 모를만한 흔치 않은 재료의 영양, 보관, 살 수 있는 곳 등을 꼼꼼히 메모해 누구나 쉽게 볼 수 있으며 조리 과정을 시작부터 완성까지 하나하나 사진으로 찍어 비디오처럼 보여 주어 왕초보 주부라도 쉽게 따라할 수 있게 하였다. 또 요리마다 'cooking note'를 곁들여 색다르게 조리할 수 있는 비법, 더 맛있게 먹는 요령을 친절하게 정리하고 있다.

주제별로 5권으로 나누어 보기 편할 뿐 아니라, 가볍기 때문에 조리대에서도 손쉽게 펼쳐볼수 있어 결혼 선물·집들이 선물로 받고 싶은 분들을 위하여 5권 세트 판매도 하고 있어 취향에 따라, 목적에 따라 구매할 수 있다.

『한식 기초요리 5 별미밥&영양죽』은 요리 초보자들이 쉽게 따라할 수 있도록 구성된 책으로 우리 식탁에 자주 오르는 메뉴만을 엄선하여 조리 과정을 아주 쉽게 풀어놓아 누구나 부담 없이 따라할 수 있다. 우리가 매일 먹는 밥과 죽 중에서도 가장 기초가 되는 메뉴를 쏙쏙 뽑아 빠짐없이 넣었으며 손쉽고 친근한 사계절 메뉴가 모두 들어있어 1년 내내 맛있는 밥과 죽을 맛볼 수 있다. 밥을 먹을 때 곁들이로 낼 수 있는 국와 양념장, 밥과 죽에 잘 어울리는 밑반찬을 따로 소개해 이 책 한권만으로 근사한 식탁을 차릴 수 있다.