바쁜 현대인의 아침 식사 대용으로 가장 인기 있는 것은 단연 샌드위치와 주스일 것이다. 샌드위치와 주스는 영양가도 높고, 육류, 채소, 과일 등 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 만들 수 있다는 장점이 있다. 그리고 어떤 재료를 선택하느냐에 따라 얼마든지 다양한 맛과 모양을 낼 수 있다. 또 재료의 궁합까지 생각하면서 맛있게 만든다면 영양 만점 샌드위치와 비타민 주스가 될 것이다. 이 책에서는 하루 중 가장 바쁜 아침 시간을 즐겁게 해 줄 샌드위치와 주스를 소개한다. 저자가 그동안 남편과 아이의 건강을 생각하면서 하나하나 완성해 온 레시피를 공개하고, 요리를 잘 하지 못하는 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 구성하였으므로 가족의 건강을 고민하는 주부들의 마음을 한결 가볍게 해 줄 수 있을 것이다.