개운한 맑은국, 맛좋은 토장국, 든든한 곰국과, 구수한 된장찌개, 얼큰한 고추장찌개, 깔끔한 맑은찌개 등 다양한 국물요리의 조리방법이 소개되어 있어 늘 아쉬웠던 국물요리의 폭넓은 아이디어를 제시한다. 또한, 요리를 하면서 가장 필요한 각 종 재료의 계량법이나 손질법, 각 요리별 특유의 맛내는 방법, 재료별 음식궁합, 증세별 식품 & 요리 등 요리와 관련한 유용한 정보를 함께 알려주기 때문에 여러 가지 난처한 조리 상황에서 톡톡히 도움을 받을 수 있도록 구성되어 있다. 무엇보다 큼직한 완성 사진과 조리 과정, 보기 쉽게 정리된 조리 레시피는 누구나 쉽게 따라할 수 있다.