건강한 엄마가 건강한 아이를 낳는다. 이 책의 독자인 예비엄마는 임신을 계획 중이건 혹은 임신 중이건 아기의 건강을 위해서 얼마나 어떻게 잘 먹어야 하는가에 대해서 생각하게 될 것이다. 아기의 생명이 시작되는 그 시점에서 영양에 대해서 생각할 수 있는 시간을 갖게 된 것을 환영한다. 엄마의 이러한 노력은 엄마 스스로의 건강과 지속적인 아기의 건강에 많은 도움이 될 것이다.

단 하나의 세포로부터 아기가 생겨나는데는 막대한 양의 에너지와 영양분, 자원이 필요하고, 이 모든 것들은 엄마의 신체로부터 얻어진다. 또한 독성물질이나 상해로부터 보호된 환경과 같은 올바른 조건들이 요구된다. 이처럼 임신의 모든 단계에서, 아기는 엄마의 건강과 적절한 영양섭취에 의존한다.

좋은 영양은 자궁에서 시작한다. 부모의 역할은 임신기간 중에 무엇을 선택하는지에서부터 출발한다. 우리는 엄마의 건강이나 영양 상태와 관계없이 아기는 똑같이 엄마의 체내에서 자란다고 생각한다. 이런 생각은 태아가 단순히 엄마의 몸속에 저장되어 있는 에너지와 영양분을 먹고 자란다는 것이었다. 대부분의 사람들이 알고 있듯이, 이것이 전적으로 사실이 아니다. 엄마가 얼마나 잘 먹는가, 그리고 자신을 얼마나 잘 보살피는가에 따라서 아기가 받는 영양분의 질에는 커다란 차이가 생긴다.