장사가 하고 싶은 예비장시꾼, 아직은 서툰 초보장사꾼, 고민 많은 현역 장사꾼!
망할 걱정 없이 신 나게, 폼 나게 장사하는 작은 가게 운영 노하우를 알려드립니다.

외식경영을 전공한 길사장과 디자인을 전공한 손마담이 얕은 지식을 더해 바닥에서 구르며 온몸으로 익힌 장사 노하우를 공개한다. 길사장과 손마담은 소자본 창업을 한 대표적인 젊은 부부다. 작은 구멍가게에서 시작해 대출금, 인력난 등으로 어려움을 겪었지만 ‘열심히 일한 만큼 결과는 달콤하다’를 체득하며 장사하는 맛을 알게 되었다. 배달 위주의 치킨장사가 맥줏집이 되고, 맥줏집이 50평 카페가 되는 과정을 겪으며 점차 어떤 가게든 성공시킬 수 있는 노하우를 얻었다. 장사 10년 만에 장사꾼들의 소망인 ‘내 건물에서 장사’를 하게 되었고, 그 후 5년 뒤 땅을 사서 커피 공장도 지었다. 이들이 운영하는 ‘카페벙커’는 체인점을 늘려가며 이름만 대면 누구나 알 만한 동네 명물이 되었다. 지금은 장사깨나 한다는 장사꾼으로 알려져 수많은 창업자가 찾아와 컨설팅을 받는 유명인사가 되었다. 또 다양한 아카데미에 초청되어 강사로도 활동하고 있다.

이 책은 창업 초기에 어려움을 겪고 있는 사람들에게 지금의 현주소를 진단하여 구체적으로 어떻게 어려움을 타개할 수 있는지 알려준다. ‘음식 가격을 올릴지 말지’, ‘메뉴를 늘릴지 말지’ 작은 가게를 운영하는 사장님이라면 누구나 고민하게 될 질문들에 답을 준다. 작은 장사일수록 외롭고 고독하다. 작은 장사를 운영하는 것은 큰 기업을 경영하는 것과는 다르다. 이 책은 기존에 없던 ‘작은 장사 경영법’이라는 점에서 독보적이다. 시련이 올 때마다 가까이 두고 읽으면 다시 “파이팅” 할 힘이 되어줄 것이다.