책의 내용은 혼란과 경악에 반복이였다. 그리고 다 읽고 나서에 느낌은 혼란과 배신감,,

그리고 먹거리에 대한 걱정이였다

대체 이젠 뭘 먹어야 하나? 라는 걱정보단,,,어떻게 먹어야 하나가 더 걱정이였다

채식이 좋다는 것과 지나친 육류 섭취가 좋지 않다는 것은 누구나 다 아는 사실이다

그리고 미국산 쇠고기가 얼마나 열악하고 오염되고 말로써는 표현하지 못할 정도로

동물 학대현장에서 키워져서 도살되는지는 이미 인터넷으로 한번 본 뒤라 알고 있었다

다행히 나는 육류나 어류를 별로 좋아하는 편이 아니다 그래서 오히려 육류는 모르겠지만

어류는 너무 섭취를 하지 않는다고 주위에서 걱정을 들은 적도 있다

물론 내가 잘 먹지 않으니 바다에서 나서 바다에서 자란 우리 신랑은

정말 눈물뿐인 삶 일것이다

다행히 일주일 식사를 회사서 하는 횟수가 집에서 먹는거 보다 월등히 많으니

그것 또한 다행이긴 하다

나는 과일은 별로지만 쌈종류나 채소류 그리고 두부종류를 참 좋아하는 편이다

하지만 책을 보면서 느낀 건 "도대체 뭘 먹으란 말이야"라는 짜증이 나왔다

이것이 정석일 수는 없지만 그래도 지금까지 정부나 일반적으로 알려온 사실을 뒤집어도

어느 정도지 이건 우리가 지금까지 마루타처럼 정부나 소위 윗분들이라고 칭해지는

권력자들에게 실험당한 쥐꼴이란 생각 밖에 들지않았다

병원이고 메스컴이고 하루 우유 200ml와 달걀 3개면 골다공증도 예방이 된다고

수없이 들어왔다그런데 이 책은 그걸 먹지마란다 무슨 독약취급을 한다

너무나도 무섭게 말하는 내용에 정말 화가 났다

그러다 중반부터는 조금 완화되더니 마지막 부분에서는 오히려 화난 나를 우습게 만든다

나쁘긴 하지만 전혀 안하지는 못하니 차차 바꿔가라는 말로 순화를 했다

어떤 책을 읽으면서 이렇게 혼란스러웠던 적이 있었나 싶다

나는 패스푸드음식을 좋아하는 편은 아니다 햄버거를 먹는 쪽보단 김밥한줄을 더 선호한다

그런데 앞쪽에 내용을 보면서 토악질이 나는 것 같았다

청량음료나 패스트푸드 그리고 설탕,밀가루 등 이런 것이 좋지 않다는 거야 우리도 알지만

이건 달걀 ,우유, 생선, 치즈 등등 모든게 안된단다 뭘 먹어야 한단 말인가?

생선도 오염되고 달걀도 오염되고 우유도 고름과 약제가 첨가되어있고 심지어는 몰핀

성분까지 약하게 들어있다니..정말 맙소사다 모든 음식들과 현대먹거리에 약제가

들어가있고 심지어는로켓트 폭팔물까지 들어가 있단다,,참 어이가 없었다

물론 술과 담배 마약과 너무 잦은 육식 그리고 패스트프두 청양음료를 금지해라는

말에는 백번 동감이다

하지만 모유에도 마약성분이 있어서 아이들이 엄마에 젖을 찾는것은 배가 고파서가 아니고

마약성분이라는 말까지 서슴없이 하는 작가가 난 그리 곧게 보이진 않았다

육식을 그리 좋아하지는 않지만 그것을 아주 독으로 치부하고 채식은 신이 내린

음식으로 생각하는 작가에게 반기를 든다

모든 동물들이 인간처럼 마음을 느낀다면 노래를 듣고 자라면 더 잘자라는 식물은?

그런 식물과 과일은 우리에게 먹힐때 행복함을 느낄까? 공포는 느끼지 않을까?

라고 물어보고 싶다

물론 난 미국에 불만이 많다 세계에서 좋은 것도 물론 있는 나라지만 정말 나쁜것은

미국을 다 거쳐간다고 할 정도로 위험한 것을 많이 배포하고 있다

지금도 보면 알 듯이 예전엔 비공개로 임상실험을 한 것들이 이제 유효기간이 지나

밝혀지는 것들을 생각하면 지금도 우리가 임상실험이 되고 있는 건 아닐까?

라는 생각마저든다

그래서 난 이책을 읽고 내 스스로 순화하는 방법을 택했다

과유불급 이라고 했다 난 이말을 참 좋아한다

무엇이든지 넘치는 것은 모자람보다 못하다고 했다

미국같은 곳은 그 모든것을 더럽게 할지 모르지만 우리나라 농민들은 적어도

집에서 키우는 짐승 그리고 곡식에 자식같은 애정을 쏟는다 일부 안그런 사람도

있겠지만 우리 정서는 그렇다

지금도 미국산 쇠고기 수입결정때문에 우리에 한우 농가들은 데모를 하고 길거리에서

망연자실 울고있다

그 분들을 생각하면 맘이 아프다 그런데 미국에 한정된 이런 내용으로 그나마

팔로 까지 막고 싶진 않다

나도 빠듯한 살림에 비싼 한우에 손이 갔다가 다시 수입산을 살려다

그냥 돌아서 버린 적이 몇번있다

옛날 엄마들 처럼 정말 집안어른이라도 오신다 하면 큰맘먹고 한우를 사서 음식을 한다

무엇이든지 조화를 이루어야 한다 채식이 좋다는것도 인정하고 육식이 과하면

좋지않다는 것도 인정한다

그래서 그둘을 적당히 나눌 생각이다 지방도 포화지방과 불포화지방이 있다

불포화지방은 포화지방을 체외로 배출하기 위해 필요하다 그래서 기름 범벅인 삼겹살을

참기름에 찍어서 상추나 깻잎에 싸서 마늘과 고추와 된장에 싸서 먹는다

이것이 조화인것이다

아무리 좋다고 해도 단정과 장점이 있다 반대로 아무리 나쁘다 해도 장점과 단점이 있다

그러니 그것을 우리는 조화롭게 맞추는 방법을 터득해야 한다

마지막으로 울고 있는 농가와 농민들이 마음 편하게 우리 먹거리를 만들수 있는

세상이 오길 바란다

적어도 우리가 텃밭을 일구어 먹거리를 자가적으로 마련하는 방법을 아는 사람이

전국민이 전부가 아님을 적어도 안다면은 말이다,,,