와인에 대한 관심이 많은 차에 알아보게 된 와인 관련 서적,,,

그중에서도 와인 추천도서로 와인바이블과 와인테이스팅등 여러 관련 서적을 추천하는데 공교롭게도 한국엔 그렇다한 와인 서적이 없어서인지 거의 번역서밖에 없다는 것이다.

그래도 와인바이블이 최고라 하길래 비싼 책값에 불구하고 사보았다. 확실히 지금까지 보았던 다른 겉핥기 식인 와인서적보다는 훨씬 방대하고 좀 더 체계적인 참고서적으로 비춰지기는 한다.

하지만, 과연 바이블이란 명칭을 붙일 수 있을까하는 그냥 그 많은 관련 서적 중 좀 더 나은 와인참고서 밖에 볼 수 없는데도 말이다. 극단적으로 보면, 개인적 견해로는 저자의 추천 와인리스트라는 인식밖에 들 지 않는 이유는 왜일까?

그 이유로는라벨사진만 잔뜩있어서 그렇지 않을까? 적어도 다른 사진, 예를 들어 포도를 경작하는 광경(농장)이라던지, 양조장, 그외 장인들의 모습들도 담았으면 어떨까하는 아쉬움이 많이든다.

더구나, 와인 초보인 독자가 봤을때 디캔팅이나 그외 와인관련 용어들만 봐서는 그게 뭐하는 것이고 행동인지 모르는것이 넘 많을 것이다. 그럼에도 그런 관련 사진 한장도 없다는 것이 아쉽다. 그냥 본론으로 넘어가버린다.(그렇기에 책 좌우 빈공간이 넘 많이 보인다)

거기에, 와인하면 무엇이 먼저 떠오르는가? 바로 적포도주 아닌가? 그런데 이상하게 아님 본인이 와인에 무지해서인지는 몰라도, 저자는 화이트 와인을 시작으로 이상하게 화이트 와인을 비중있게 다루는 듯 했다. 와인초보자들은 화이트와인이 좀 더 마시기 쉽기(목넘김이 좀 더 부드러움)때문인가, 아님 저자가 화이트와인이 더 매혹적으로 다가오니 비중있게 다룬것인가...

암튼, 와인에 대해 무지한 본인으로서는 기대가 커서 그런지 참 아쉬운 점이 너무많다. 초보자들도 그런데 조금 아는 사람들에게 어떨까? 아님 내가 넘 유난스러운, 이상한 건지...

그리고 서양사람들은 동양인보다는 확실히 와인과 더 가깝다. 정말 쉽게 다가설 수 있다. 그러나 한국만 봤을때 언떤가? 저자가 추천한 약 2만원대 5만원대 이하의 와인을 과연 한국에서 찾기도 힘들 뿐더러 있더라도 과연 그 가격에 구입가능 할까..아마 최소 2배이상은 비쌀것이다.

이렇듯이 한국어로 번역한 와인바이블은 최소한의 기본적 내용이 빈약할 뿐더러 최소한 한국적인 상황에 맞게 더 양념을 더 쳤어야 했을것이다. 예를 들어 외국소설등을 번역했다하면 그 문화적 상황등을 비춰 이해가 가지 않을것 같은 경우 '역자주'라는 것을 더해 이해를 시켜 주지 않는가? 바로 이러한 센스가 부족한 것이다. 그냥 단순히 번역만 했을 뿐이다. 그것이 제일로 안타깝고 책값이 더 비싸게 느껴지는 이유일 것이다.

책을 펴면 와인업계에서 자칭(?) 유명하다는 사람들의 찬사가 나온다. 그런데 그 사람들은 뭐 했는가? 그냥 번역서로 나와서 좋기만 했는가? 적어도 한국 독자에 맞게 한국적 와인바이블이 였다면 좋을까라는 생각을 안해봤는가?

최고의 와인리스트를 갖춘 레스토랑이 한국엔 하나도 없는가? 아니 그렇더라도 그나마 괜찮은 레스토랑이 한군데도 없는가? 그 많은 추천인사가 갔던 최고의 한국 레스토랑은 한군데도 없는것인가? 그리고 한국사람 입맛에 추천할 만한 한국상황에 맞는 중저가 와인은 하나도 없는가?

적어도 와인바이블을 번역해서 한국의 와인 애호가들의 지식과 정보, 관심을 갖게 하려면 한국 상황에 맞게 만즐어 줘야 할 것아닌가? 음식도 다른 나라 음식이지만 그 나라에 입맛에 맞게 약간 변형되고 퓨전되어 나오기 마련이다. 그런데 그냥 미국적인(?) 음식만 먹고 있으라 한다. 정말 아쉬운 부분이다.

여하튼, 다음 개정판이 나온다면 확실히 부족한 부분을 보충한 그리고 진짜 중요한 한국적인 맛을 가미한 와인바이블이 나왔으면 하는 바램이다.