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제과제빵 기능검정
글쓴이
월간 파티시에 편저
출판사
비앤씨월드
출판일
2008년 3월 20일
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도서정보
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책 소개
분야
수험서 자격증
핵심적 내용파악과 상세한 보충설명으로 체계적 학습을 이끌어 준다. 제빵사는 물론 제과장 시험대비 현장 실무이론과 주관식 기출문제를 수록한 기능검정 수험서이다.
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