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성공하는 테마카페 창업하기
글쓴이
고경진 저
출판사
크라운출판사
출판일
2009년 1월 10일
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책 소개

분야경제 경영
커피는 달콤하고 짜릿하지만 때론 매우 쓴맛을 남겨주기도 한다. 카페 창업 역시 화려함과 여유로움만 추구한다면 결국 실패하고 만다. 에스프레소의 진한 향기 속에 숨겨진 카페 창업의 진실을 알아야만 실패하지 않을 수 있다. 『성공하는 테마카페 창업하기』는 카페 창업과 경영에 필요한 입지 선정, 콘셉트 선정, 인테리어 실무, 메뉴 선정 그리고 마케팅 전략에 이르기까지 예비 창업자를 위한 성공 기법을 제시한 책이다.

창업 전문가들은 성공창업의 조건으로 점포의 입지 경쟁력을 우선 꼽기도 하고, 아이템의 경쟁력을 우선 꼽기도 한다. 하지만 성공한 창업자에게서 찾을 수 있는 공통점은 입지의 우월함도 아이템의 특별함도 결코 아닌, 창업자 자신의 경쟁력이다. 이 책은 이러한 '주체 경쟁력'을 확보하는 방법을 알려주고 있다.

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