태아의 뇌와 신체는 10개월 동안의 수동적 자세에서 능동적 자세로 바뀌게 된다. 실로 천지개벽과도 같은 엄청난 충격으로 오장육부와 수십억 개의 세포들은 경천동지를 한다. 10개월 동안은 태내의 양수와 같은 보호막 속에서 엄마가 주는 산소와 양분을 공급받다가, 이제 스스로 산소를 섭취해야 하는 기나긴 노동의 역사로 접어들게 되는 것이다. 태교란 1세대에 걸쳐서 놀라운 성과를 거두기가 어려운 것이다. 음식은 사람의 마음을 만들고, 피를 만들고 뼈를 만든다. 먹은 음식이 그 사람을 조립하고 구성하는 것이다. 이 책은 태교 음식의 전문가 정세채가 제안하는 엄마와 태아의 건강을 위한 요리책으로 시기별, 주제별로 찾아보기 쉽게 나누고, 간단한 요리지만 건강한 엄마와 태아를 만드는 요리들을 소개한다.