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사계절의 향기 머금은 꽃 약차
글쓴이
김영아 저
출판사
푸른행복
출판일
2008년 6월 23일
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저자

이미지

김영아

충남대학교 농학박사
충남대학교 LINC+ 사업단 교수(현)
한밭수목원 운영자문위원회 위원
대전광역시 새로운 대전위원회, 물 재이용 관리위원회 위원
어린이 생태학교 초록발자국 교사
고용노동부 국가직무능력표준(NCS) 개발 심의위원
고용노동부 국가기술자격 세부자격 전문위원
NCS 화훼재배 대표 집필
한국수확후관리협회 전문위원
농촌진흥청 국립원예특작과학원 연구원
서울대학교 연구원
저서로는 『정원 유지관리 실내식물 기르기』, 『자연을 담은 건강꽃차 한방약차』, 『창업과 창직』, 『청춘, 오사카에서 창업 ITEM을 찾다』, 『둥글둥글 지구촌 식물이야기』, 『클린 홈! 실내공기정화식물』, 『약용식물& 기능성식물, 건강을 살리는 꽃차·약차·허브차』, 『꽃차와 약차 이용법』, 『건강 꽃 식물 재배와 이용』 외 다수가 있다.
수상 경력으로는 마르퀴즈 후즈후(Marquis Who's Who in the World)’ 2016년 판(33th Edition) 등재, 교육부 장관 표창(농림부분 NCS 개발, 2017년), 한국원예학회 우수논문상 수상(2003년) 등이 있다.

책 소개

분야건강 취미
충남대학교 원예학과 대학원에서 화훼생리 및 이용을 전공한 농학 박사 김영아 교수가 주로 우리 주변에서 쉽게 만날 수 있는 꽃을 위주로 소개한 책. 총 49종의 꽃차를 만드는 방법과 꽃을 이용한 놀이, 요리, 식용방법 등을 소개하고 특히 꽃차의 효능 부분은 과학적인 지식, 민간요법, 전통의학 등을 참고로 설명하여 꽃을 이용해 차를 음용하면서도 효능을 궁금해 하던 이들에게 유용한 정보를 제공해줄 것이다.

또한 부록에서는 꽃을 잘 기르는 방법, 식용에 주의해야 하는 꽃과 꽃이 가지고 있는 여러 가지 기능성 물질을 소개하고 식물을 이용한 바이오산업의 최근 현황도 소개하고 있다.

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