화장품 경찰관, 화장품 비평가, 화장품과 바디&헤어 제품계의 소비자 대변인 등 다양한 닉네임을 가지고 있다. 프리랜서 메이크업 아티스트로 일하던 그녀는 1977년 화장품 매장 점원으로 일할 때 자신이 팔고 있는 브랜드가 고객 모두에게 최고의 메이크업이나 피부 개선 효과를 제공하는 것은 아니기 때문에 고객에게 제품을 모두 추천할 수 없다고 생각했다. 이런 의견을 매니저에게 이야기했을 때 돌아온 반응은 '고객은 화장품을 의심하지 않으니 그들의 듣고 싶어 하는 말을 해주라'는 것이었다. 이러한 사건이 계기가 되어 그녀는 화장품을 보는 시각이 달라졌고 화장품 비평가의 길을 걷게 되었다.

그 후 그녀는 화장품 전문가로 TV, 신문, 잡지, 라디오 등 수많은 매체에 초대받고 있으며, 지난 수년 동안 그녀가 출연한 토크쇼의 수는 수백 건에 이른다. 데이트라인NBC, 굿모닝 아메리카, 20/20, 리자, 투데이쇼, 레이터 투데이, CBS모닝뉴스, 하드카피, 캐나다AM, 내셔널 퍼블릭 라디오 등에 출연하였고 오프라 윈프리 쇼에는 무려 13회나 초대되었다. 전세계적으로 큰 성공을 거둔 폴라의 웹사이트 www.CosmeticsCop.com은 화장품과 미용에 관한 한 가장 솔직한 답변을 얻을 수 있는 정보 소스로 인정되고 있다. 1996년에 그녀는 직접 화장품 산업에 뛰어들어 ‘폴라스초이스’를 론칭하였다.

저서로는 『나 없이 화장품 사러 가지 마라』 외에도 『뷰티 바이블』, 『폴라에게 묻기 전에는 헤어 제품 사러 가지 마라』, 『푸른 아이섀도를 금하라』 등이 있으며, 그녀의 책들은 무려 250만 부가 팔려나갔다.