오백 년 역사의 「조선왕조실록」에 기록된 왕의 섭생법을 바탕으로 현대인의 건강과 입맛에 맞게 재해석한 약선 요리 모음집. 한의학의 기본 정신인 약식동원의 지혜와 현대적인 요리 감각을 동시에 누릴 수 있는 기회가 된다. 옛날 궁중의 건강 관리는 매우 신중하게 실시되었고, 의료와 건강을 담당하는 내의원과 음식 보양을 담당하는 수라간의 관계는 무척이나 친밀하고 밀접했다. 실제 「조선왕조실록」을 보면 왕의 건강 관리에 대한 한약 처방뿐만 아니라 음식에 관한 것이 많이 나온다. 이는 '약식동원'이라는 원칙에 충실히 따랐음을 보여주고 있다.

이 책은 전통에 기반을 두고 쉽게 구할 수 있는 재료를 이용하여 건강과 맛을 동시에 충족시키는 약선 요리를 소개하고 있다. 조선 시대 각 왕에 대한 개요와 「조선왕조실록」의 번역문을 함께 수록하여 맛난 요리 정보와 역사 상식을 함께 얻는 즐거움을 누릴 수 있다.