요리의 천국 중국, 그 중국요리의 맛! 요리사로 활발하게 활동했고 현재는 중국어를 가르치고 있는 신계숙 교수와 외국인에게 중국어를 가르치는 자오동메이 교수가 쓴 이 책은 중국요리의 맛을 소개하고 요리를 시키는 방법을 알려 준다. 지역별로 재료별로 엄청나게 다양하고 상상할 수 없는 맛의 중국요리들! 이제는 자장면과 짬뽕만 먹지 말고 맛을 알고 직접 시켜서 먹어보자.

시장에서 쉽게 볼 수 있고 평범한 중국인들이 먹는 아침식사와 간식거리에서부터 황제가 먹는 만한전석까지 다양한 중국요리를 소개. 또한 풀코스 만찬을 위한 예법과 음식을 알려 주며 중국인과의 완벽한 교류가 이루어질 수 있게 해준다. 간단하고 쉬운 중국어 회화까지 들어 있어 한권만 있으면 중국요리를 알고 주문할 수 있다.