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참 좋은 엄마표 홈베이킹
글쓴이
내복곰 저
출판사
미디어윌(MediaWill)
출판일
2008년 8월 20일
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저자

이미지

내복곰

내복곰 가족의 건강한 먹을거리를 책임지는 엄마이자, 네이버 인기 블로그 ‘내복곰의 Sweet Home' 운영자. 가족들 먹을거리 걱정하는 엄마들을 위해 좀 더 건강하고 좀 더 영양가 있는 빵&쿠키를 소개하고 있다. 그녀의 대표 메뉴는 쌀가루와 식물성오일, 통곡물로 만든 담백하고 고소한 발효빵으로, 유화제와 개량제 등 인공첨가물은 절대 넣지 않고 천연재료를 활용하여 만드는 건강한 메뉴를 주로 소개한다. 네이버 메인 페이지에 수차례 레시피가 소개되면서 홈베이킹에 관심 있는 사람이라면 그녀를 모르는 이가 없을 정도로 유명인사가 됐다. 그녀의 블로그 ‘내복곰의 Sweet Home'은 블로거들이 초보자들을 위한 홈베이킹 사이트를 추천할 때 빠짐없이 등장하는 곳이 되었다. 현재 발효빵, 컵 케이크, 타르트, 초콜릿 등의 홈베이킹 클래스를 운영하고 있으며, 지은 책으로는 ≪잇 베이커리 잇 브레드≫ ≪참 좋은 엄마표 홈베이킹≫ ≪엄마표 시판과자 만들기≫가 있다.

책 소개

분야가정 살림
Naver 블로그 ‘내복곰의 Sweet Home'을 통해 공개한 홈베이킹 레시피로 블로거들 사이에서 큰 인기를 얻고 있는 내복곰. 이 책은 내복곰 안성미씨가 아이와 남편을 위해 만들었던 81가지의 맛있고 건강한 빵, 케이크, 쿠키를 소개하는 책이다. 가족들 먹을거리 걱정 많은 엄마들을 위해 좀 더 건강하게, 좀 더 영양가 있게 만들 수 있는 건강한 메뉴만 모았다. 방부제 걱정되는 밀가루 대신 쌀가루, 트랜스지방 걱정되는 버터 대신 식물성오일을 넣은 각종 빵과 통곡물과 천연재료를 사용하여 만드는 담백한 케이크&쿠키가 내복곰의 대표 메뉴!

바쁜 아침 후다닥 준비하는 아침 대용 메뉴, 입 심심할 때 먹으면 딱 좋은 건강 간식, 집에서 엄마가 직접 차릴 수 있는 아이 생일상 요리, 아이 학교 방문할 때나 학부모 모임이 있을 때 들고 가면 좋은 학교 방문용 메뉴, 주변 사람들에게 고마움을 전하는 선물용 메뉴, 엄마 자신만의 여유로운 시간을 위한 케이크와 쿠키 등 다양한 메뉴를 소개한다.

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