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음식, 그 상식을 뒤엎는 역사
글쓴이
쓰지하라 야스오 저
출판사
창해(새우와 고래)
출판일
2002년 9월 30일
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저자

이미지

쓰지하라 야스오

1948년 일본 히로시마 현에서 태어났다. 메이지 대학 역사지리학과를 졸업했으며, 다년간의 세계 여행 후 여행 잡지기자와 도서편집자로 일했다. 1995년부터 세계 문화와 지리에 관한 정보와 자료를 체계적으로 수집 · 정리하여 책으로 펴내는 싱크탱크인 정보편찬연구소 ‘견문록’을 이끌어 오고 있다. 또한 지리서 연구가, 논픽션 작가로서 세계와 일본의 지리서, 생활지리, 국제관계론, 지명연구, 여행문화 등 다양한 분야에 걸쳐 활발한 활동을 하고 있다.

세계 지리, 생활 지리, 관광 지리, 여행 문화, 지명 등에 초점을 맞추어 세계 역사와 문화에 관한 수십 권의 책을 출간했으며, 저서로는『고지도에서 환상의 나라를 읽는 방법』, 『세계 국기 대백과』, 『세계의 국기 도감』, 『세계 지도에서 음식의 흐름을 읽는 방법』, 『세계 지도에서 지명의 기원을 읽는 방법』, 『의복의 역사를 알아보는 세계 지도』, 『세계 지도에서 지명의 기원을 읽는 방법』, 『세계 지명 정보 사전』, 『세계 관광 데이터 뱅크』, 『세계 지리 잡학 사전』 등이 있다.

책 소개

분야역사
세계를 휘어잡은 음식의 재미있는 이야기. 우리가 항상 함께 하는 음식과 그 재료 속에는 세계사의 숨겨져 있는 이야기가 들어 있다. 한국 사람이 고추를 먹기 시작한 것은 불과 200년 전이고, 스파게티는 중국의 라면이 기원이라는데. 그리고 와인 때문에 영국과 프랑스는 전쟁까지 일으켰다고 한다. 재미있는 음식 이야기를 통해 본 세계사. 음식의 기원과 유래를 따라가다 보면 세계사가 한눈에 쏙 들어온다.

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