고급 스페셜티 커피와 테이크아웃 커피, 포트 우려내기와 여과지, 에스프레소 자동머신과 오리엔탈 이브릭-커피품종의 공급, 만드는 방법 그리고 만드는 데 필수적인 기구는 너무 다양해서 모든 것을 완전히 살펴볼 수 없다.저자 헤닝 제후젠과 그에게 질문 받은 전문가들은 이 책에서 정말 좋은 커피를 결정하는 것이 무엇인가에 대해 말해 주고 있다. 레시피스펙트럼은 섬세한 핑거푸드 타틀렛, 커피하우스와 커피숍의 달콤한 음식에 있어서 최고의 파티시에 스테판 프란츠의 머핀과 트뤠펠에서부터 커피와 어울리는 스낵 피칸트 샌드위치와 퍼프 피이스트리에 이르기까지 총망라했다. 더불어 파인애플-망고 소스 커피누들과 커피자두 빌트굴라쉬 같은 커피를 이용한 요리를 다룬 레시피도 함께 만나볼 수 있다.