마트에 나가면 늘 같은 재료만 보인다. 재료를 바꿀 수 없다면 조리법을 바꿔 보자. 실용적이고 영양가 많고 싼 재료로 만드는 기본 밑반찬에서부터 조금은 특별한 요리까지 소개한다. 무침류반찬, 볶음류반찬, 조림류반찬, 찜류반찬 등 종류별로 다 담았다.