저자가 운영하고 있는 커피문화원에서 바리스타 트레이닝을 위해 만든 교재로, 커피 교육에 있어서는 최초의 온/오프라인 복합 교재이다. 좋은 커피가 자라는 환경과 가공방법, 로스트 처리와 추출, 그리고 다양한 라떼아트 기법에 대한 소개와 아울러, 좋은 커피하우스를 경영하기 위해서 준비하고 점검해야 할 구체적 사항들이 친절한 설명과 함께 담겨 있다. 책에 있는 사진들과 설명을 통해 위의 내용들을 자세히 배울 수 있으며, 인터넷 홈페이지(www.coffeeplus.co.kr)에 있는 동영상 강의를 통해 커피에 관한 학습을 더욱 유용하게 할 수 있도록 연계되어 있다. 부록에는 전문적인 바리스타뿐만 아니라 커피를 좋아하는 일반인들도 알아두면 좋을 커피 상식들이 담겨 있어, 커피를 즐기는 일반인들에게도 추천할 만한 책이다.