[특징]
- 새롭게 바뀐 출제기준에 맞게 이론내용 및 법규부분, 문제부분을 전면 개정!!
- 국가기술자격 조리분야 베스트셀러 도서!!!
- 한식, 양식, 일식, 중식, 복어조리 필기 공통!!
- 새롭게 바뀐 출제기준 반영된 최신 개정판!!
- 참신한 구성!! 핵심요약정리 + 적중예상문제 + 과년도 기출문제!!
- 최신 기출문제 모두 수록!!! 쉽고 자세한 풀이 해설!!