Nutrition & Diet Therapy

한국 또한 비만 안전지대가 아닌 지는 오래되었으며 각종 성인병은 한국인의 건강을 위협하고 있을 만큼 심각해졌다. 이 책은 우리의 건강을 위협하고 있는 비만과 비만관련 질환 및 대사증후군에 관한 식이요법에 대한 최신 정보와 자료를 담고 있으며 실제적으로 가정이나 임상에 쉽게 적용할 수 있는 다양한 자료와 정보를 제시하고 있다.

Part I에서는 우리 체내에서 이루어지는 대사와 에너지 균형, 체 구성 성분, 과체중과 비만의 위험, 식이장애 극복 등에 대해서 다루고 있다. 또한 최근 주요 관심사인 운동을 위한 영양과 실제적으로 활용할 수 있는 많은 영양지식을 제공하고 있다. Part II에서는 건강을 위한 영양평가, 영양관리의 적용 등에 대해 다루고 있다. 또한 질병에 대한 약제의 사용, 허브 보충제의 영향, 식이와 약물 등의 상호작용과 특수 영양지원에 대해서도 자세한 정보와 실제적인 적용 방법을 알려주고 있다. 마지막으로 Part III에서는 실생활에 적용할 수 있도록 위장 질환, 간 질환, 당뇨병, 심혈관 질환, 신장 질환, 암, HIV 감염 등에 대한 식이요법의 최근 정보를 자세히 담았다.

영양학·의학·약학·간호학·건강식품 등 건강과 관련된 분야에 관심을 가지고 있는 학생 또는 관련 업계에 종사하는 사람들을 위한 필독서가 될 수 있을 것이다.