세상에서 가장 정직한 요리, 빵ㆍ케이크ㆍ쿠키. 좋은 재료, 정확한 계량, 요리 과정과 시간만 철저하게 지키면 맛과 모양의 완성도는 보장된다. 그야말로 모범생의 마음으로 레시피가 이끄는 길로 따라가기면 최고의 베이커가 될 수 있다. 이것이 홈베이킹의 첫 단추이다. 반면 기본적인 하우투와 데커레이션 노하우만 익히면 그 후에는 끝없이 다양한 버전으로 활용할 수 있고, 무궁무진한 메뉴를 개발할 수 있으며, 개성을 표현할 수 있는, 세상에서 가장 창조적인 요리이기도 하다. 빵ㆍ케이크ㆍ쿠키의 매력인 오리지널리티와 트렌드의 양면성을 절묘하게 조화시켜 제과제빵계를 이끄는 홈베이킹 전문기업 ‘브레드가든’에서 14년간 연구한 특급 노하우를 책으로 묶었다.

수많은 클래스를 통해 아마추어 & 프로패셔널 베이커 사이에 공히 검증된 브레드가든의 정확하고 친절한 레시피와 특급 노하우를 아낌없이 공개한다. 그리고 모든 메뉴를 A TO Z의 친절한 과정 사진으로 구성한 동영상 스타일의 홈베이킹 입문서라고 할 수 있다. 그대로 따라만 하면 막막했던 빵 만들기가 만만해진다. 메뉴별 난이도를 표시하고, 초보자를 위한 기초 테크닉ㆍ마니아를 위한 레벨업 테크닉 등 차별화된 콘텐츠로 더욱 친절하게 다가간다. 미리 준비하기와 난이도ㆍ오븐 예열 및 베이킹 시간을 아이콘으로 표시해 레벨에 맞는 메뉴를 선택하기 편하고, 소요시간 등을 예상할 수 있다. 또 Stylish Hint와 One Point Advice를 통해 홈베이킹에 길라잡이가 될 수 있는 보물 같은 힌트와 맛있게 즐기는 노하우를 소개한다.