우리가 매일 먹는 반찬들은 언제부터 만들어져 온 것일까요? 어떻게 산이나 들판에 자라던 풀을 먹을 생각을 하게 되었을까요? 콩을 갈아 발효시켜 된장을 만드는 방법은 어떻게 알게 되었을까요? 우리는 전통 음식 편을 통해 이런 궁금증을 풀어 보려고 합니다. 우리 조상들이 살았던 옛날로 거슬러 오르다 보면 우리가 현재 먹고 있는 먹을거리들이 어떤 방법으로 전해지고 왜 먹었는지 알 수 있을 것입니다. 아마도 우리의 먹을거리 속에 담긴 우리 조상들의 뛰어난 상상력과 지혜를 만날 수 있을 것입니다.

이 책은 어린이들과 함께 우리 조상의 문화유산을 살펴보면서 꿈꾸기와 상상하기의 달인이었던 우리 조상들로부터 ‘비법’을 물려받아 앞으로 복되고 아름다운 세상을 열어 가는 주인공이 되도록 도와주는 길잡이로서 기획된 「우리 겨레의 위대한 상상력」시리즈 중 한 권입니다.