경이적인 오감과 손님의 기분을 꿰뚫어보는 서비스로
만족과 감동을 선사하는 소믈리에 사타케 죠.
그런 그를「일본에 두기는 아깝다」며
스카우트하는 프랑스 No.1 셰프.
과연 죠의 선택은?
감수 호리 켄이치의 칼럼「와인의 자유」도 수록.
와인 붐의 첨단을 걷는 와인만화!