과식의 원인을 샅샅이 밝힌다!

대부분의 사람들이 생각한 것보다 무의식적으로 더 많이 먹게 되는 원인을 분석해 새로운 다이어트 환경을 제시한 책이다. 이 책의 저자는 코넬대 식품 브랜드 연구소장으로서, 우리가 먹는 이유와 양을 결정하는 실마리를 찾는 것을 평생의 화두로 삼아 연구해 온 음식 심리학자이다. 그는 이 책에서 수천 명에 대한 실험과 조사를 통해 과식의 원인들을 규명하였다.

무의식적으로 과식하게 되는 원인들을 파악함으로써, 역발상으로 무의식적으로 식습관을 개선하는 다이어트를 제시한다. 우리가 무의식적으로 먹고 살찌는 이유만 파악한다면, 그것을 그대로 무의식적으로 살 빠지는 방법에 적용할 수 있다는 것이다. 무의식적으로 많이 먹게 하는 숨은 단서들을 찾아낸 이 책은 독자들로 하여금 체중 증가 없이 좋아하는 것, 보다 몸에 좋은 음식을 먹을 수 있도록 부엌과 식습관, 생활환경을 재정립하게 도와 줄 것이다.