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엄마손 안심밥상
글쓴이
안경희 저
출판사
중앙북스(books)
출판일
2008년 12월 22일
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저자

이미지

안경희

아침사랑 안경희는 아이들을 위한 건강 요리법으로 인기를 모으고 있는 네이버 블로그 아침사랑의 부뚜막 이야기 주인장. 공방을 운영하는 남편과 두 딸 아진이, 아루를 위해 차려내는 건강 밥상 레시피는 정갈한 맛과 다양한 조리법으로 사랑 받고 있다. 가을이면 김치 담가 달라는 친구들이 줄을 설 만큼 인정 넘치는 그녀지만, 아이들을 위한 요리를 할 때만큼은 깐깐해진다는 그녀. 텃밭에 각종 채소를 심어 무공해 재료를 준비하고, 천연 재료로 양념과 소스를 직접 만들고, 영양 손실을 최소화하는 조리법으로 성의껏 밥상을 차린다. 극성이라고 남편까지 놀려대지만, 번거로워도 아이들을 위해서는 대충 요리할 수 없다는 게 그녀의 지론. 현재 쿡쿡TV 떴다 블로거 코너에 요리 동영상을 꾸준히 게시해 주목받고 있으며, 여러 잡지에서도 아이들을 위한 먹을거리를 소개하고 있다.

책 소개

분야가정 살림
친환경적이고 건강에 좋아 안심하고 먹을 수 있는 엄마의 안심 밥상 레시피를 담은 책이다. 마트 재료를 가지고도 건강하게 아이들에게 밥을 먹일 수 있도록 재료 선택법에서 손질법, 보관볍, 홈메이드 양념과 소스, 건강한 간 맞춤 비법까지 저자의 노하우를 가득 담았다. 또한, 유해 물질의 걱정 없이 친환경밥상, 두뇌밥상, 저칼로리밥상으로 아이들의 건강과 영양을 동시에 지켜줄 수 있다.

153가지 요리 팀과 197가지의 풍성한 레시피를 통해 태어나서 10살까지, 아이들의 10년동안 밥상을 책임지는 요리가 모두 들어있다. 4~12개월 이유식, 13~24개월 아기밥상, 3~10살 어린이 요리를 나누어 각 연령에 맞는 음식을 실었다. 상세한 사진과 함께 단계별로 레시피가 수록되어 초보엄마도 쉽게 따라할 수 있도록 구성되어 있다.

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