국내 최초로 유전자 조작 식품에 관한 모든 것을 다룬 책으로, 유전자 조작 식품의 안전성 문제를 둘러싼 문제에 대한 해답을 제시한다. 오랫동안 생명 공학의 위험성을 경고하는 활동에 앞장서온 마틴 티틀 박사와 킴벌리 윌슨은 유전자 조작 식품이 만들어지는 과정의 불확실성, 우리의 건강과 자연 생태계에 미치는 치명적인 영향, 우리가 이러한 식품들을 피할 수 있는 방법에 대해 설명해 준다.
유전자조작식품은 아직 사람의 건강에 어떠한 영향을 끼칠지, 자연 환경에 풀어놓았을 때 어떠한 문제들이 발생할지 예측하기 어렵기 때문에 그 위험성이 크다고 한다. 저자는 항생제 내성, 알레르기, 유전학적 동일성, 터미네이터 종자와 농민의 예속 등을 통해 GMO의 문제점을 제기하고, 그에 대한 정보를 제공해 준다.