이제 막 베이킹을 시작하는 사람들을 위한 기본서
실패 없이, 누구나 쉽게 만드는 레시피

초보 홈베이커에겐 모든 것이 낯설다. 오븐 사용법도 어렵고 핸드믹서, 스크레이퍼 같은 베이킹 도구도 생소하다. 이들에게 필요한 건 다양한 레시피를 시도해보며 탄탄한 기본기를 쌓는 과정이다.
이 책은 레시피대로 따라 하기만 하면 누구나 쉽게 홈베이킹을 즐길 수 있도록 기초 이론과 레시피를 꼼꼼하게 담았다. 유산지를 재단하는 팁, 머랭을 잘 만드는 노하우, 반죽의 거품이 꺼지지 않도록 틀에 붓는 비결 등 알아두면 두고두고 활용할 수 있는 정보는 기본이다. 각 레시피마다 본격적인 베이킹을 시작하기 전에 미리 준비해야 하는 도구와 작업, 재료를 넣는 최상의 타이밍, 만들기 적당한 반죽의 상태를 파악하는 방법까지 세세하게 알려주기 때문에 실패할 걱정이 없다.
뿐만 아니라 네이버 인기 블로그 ‘앙꼬의 쉬운 홈베이킹’을 운영하며, 다양한 베이킹 레시피를 선보이고 있는 앙꼬의 감수 과정을 거쳐 더욱 신뢰감 있는 책으로 거듭났다