최고의 맛이 선사하는 깊은 감동, 세계의 맛과 문화를 모두 담은
요리 만화의 고전 <맛의 달인> 에센셜 모음집

Story 1 요리사의 프라이드~버터 · 생크림 · 생햄
Story 2 일본의 재료~전복냉찜 · 자라 콘소메수프 · 농어 호일구이
히라토산 소고기 스테이크
Story 3 요리의 규칙~오리요리 · 가다랑어회
Story 4 냄새의 매력~송이 · 트뤼프 · 리바로 · 말린 갈고등어
부유 · 붕어초밥 오차즈케
Story 5 복서의 괴로움~빨간피망소스를 곁들인 완두콩과 풋콩요리
그린 아스파라거스와 레몬요리 · 무를콘소메로 끊인 요리 · 무순에 토마토소스를 얹은요리
푸어로를 부용에 익힌 요리 · 타르타르 스테이크
Story 6 마음의 맛~포토푀
Story 7 버터와 간장~발효버터 · 탁한 버터에 찍어먹는 꼬투리 강낭콩 찜
거른 버터로 구운 농어구이
Story 8 채소의 이름~시코레 · 앙디브 · 파네 · 셀리라브 · 슈나베
Story 9 TV평론가 탄생?!~정어리 카이에트