최고의 맛이 선사하는 깊은 감동, 세계의 맛과 문화를 모두 담은
요리 만화의 고전 <맛의 달인> 에센셜 모음집

Story1 부드러운 식초~갯장어회·갯장어와 칡 다짐·고등어초밥·흑식초
Story2 초호화판 메뉴~로마네 콩티(1978년)·다랑어 대뱃살 꼬치구이·도미껍질 쥠초밥
Story3 매운맛의 조화~고추냉이
Story4 음식 간~전어쥠초밥·소금
Story5 마법의 족집게~전갱이틀초밥
Story6 남편 사랑, 시아버지 사랑…~순무 콘소메수프·화이트소스에 끓인 감자 슬라이스
수제 토마토소스를 발라 구운 식빵·삶은 토란
감자와 닭고기로 만든 미니 크로켓·국수·초귤을 뿌린 쑥갓 데침
매실즙을 바른 보리멸 소금구이·고명을 얹은 초밥
Story7 초밥에서 추구되어야 할 것~성게 군함말이·성게절임 쥠초밥·피조개 쥠초밥
Story8 초밥과 담배~다랑어 맷살·붉은 살 생선
Story9 잘리는 맛이 진짜 '맛'~광어회·가다랑어 쥠초밥·박고지 말이