제인 패커는 런던에서 가장 인기 있는 플로리스트 중 한 사람으로, 독특한 우아함을 갖춘 신선하면서도 현대적인 플라워 디자인을 선보인다. 제인의 플라워 스쿨은 런던, 뉴욕, 도쿄, 서울 등에서 성공적으로 운영되고 있으며 그곳에서 많은 이들이 그녀의 전문 지식과 디자인 철학을 배우고 있다.

『제인 패커의 플라워 코스』에는 그녀의 플라워 스쿨에서 인기 있는 ‘4주 커리어 코스’ 강좌 내용이 수록돼 있다. 독자들은 이 책을 통해 제인의 풍부한 경험과 유명한 디자인을 접할 수 있을 것이다. 우아한 작품 사진은 물론이고 작업 과정을 담은 단계별 사진과 설명이 덧붙여져 쉽고 간단하게 따라 할 수 있도록 배려했다.

내용은 크게 세 부분으로 나뉘어 있는데 첫 번째 파트 ‘선물용 플라워’ 에서는 클래식 플랫 부케와 핸드타이드 포지, 바구니와 가방과 상자를 이용한 부케 등 사랑스러운 꽃 선물을 준비하는 데 필요한 모든 기법들이 소개되었다. 두 번째 파트 ‘홈 데코 플라워’ 에서는 모양과 크기가 각기 다른 다양한 장식 기법들이 제시되며 세 번째 파트 ‘행사용 플라워’에서는 파티 플라워, 흥겨운 크리스마스용 리스, 갈런드, 테이블 장식를 소개했다. 그 외에도 꽃의 구입, 컨디셔닝과 손질, 필요한 도구, 웨딩 플라워 선택, 색상별 플라워 종류 등 플라워를 만드는 데 필요한 모든 노하우들이 소개된다.