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엄마표 시판과자 만들기
글쓴이
내복곰 저
출판사
미디어윌(MediaWill)
출판일
2009년 3월 15일
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저자

이미지

내복곰

내복곰 가족의 건강한 먹을거리를 책임지는 엄마이자, 네이버 인기 블로그 ‘내복곰의 Sweet Home' 운영자. 가족들 먹을거리 걱정하는 엄마들을 위해 좀 더 건강하고 좀 더 영양가 있는 빵&쿠키를 소개하고 있다. 그녀의 대표 메뉴는 쌀가루와 식물성오일, 통곡물로 만든 담백하고 고소한 발효빵으로, 유화제와 개량제 등 인공첨가물은 절대 넣지 않고 천연재료를 활용하여 만드는 건강한 메뉴를 주로 소개한다. 네이버 메인 페이지에 수차례 레시피가 소개되면서 홈베이킹에 관심 있는 사람이라면 그녀를 모르는 이가 없을 정도로 유명인사가 됐다. 그녀의 블로그 ‘내복곰의 Sweet Home'은 블로거들이 초보자들을 위한 홈베이킹 사이트를 추천할 때 빠짐없이 등장하는 곳이 되었다. 현재 발효빵, 컵 케이크, 타르트, 초콜릿 등의 홈베이킹 클래스를 운영하고 있으며, 지은 책으로는 ≪잇 베이커리 잇 브레드≫ ≪참 좋은 엄마표 홈베이킹≫ ≪엄마표 시판과자 만들기≫가 있다.

책 소개

분야가정 살림
멜라민 파동과 화학·유해 식품첨가물 문제 등 사먹는 음식에 대한 불신이 커져가는 요즘, 아이들이 시판과자를 먹을 때마다 ‘혹여 몸에 나쁘지는 않을까’하는 걱정이 된다. 네이버의 스타 블로거이자 베테랑 홈베이커인 내복곰이 아이들이 잘 먹고 좋아하는 시판과자를 집에서 만들 수 있는 방법을 공개한다.

빼빼로, 프렌치파이, 초코파이, 초코칩쿠키, 쿠크다스, 오레오샌드 등 슈퍼나 마트에서 아이들이 많이 사 먹는 다양한 과자와 각종 아이스크림, 아이스바, 음료까지 총 59개의 아이템을 만날 수 있다. 맛과 모양은 시판제품처럼 그대로 살리고 재료는 호밀, 오트밀 등 몸에 좋은 곡물과 각종 견과류, 꿀, 식물성 오일 등을 사용해 안전하게 만들기 때문에 우리 아이에게 안심하고 먹일 수 있다.

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