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찬바람 불 땐, 나베 요리
글쓴이
이와사키 게이코 저
출판사
윌스타일(WILLSTYLE)
출판일
2016년 12월 1일
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저자

이미지

이와사키 게이코

요리연구가이며 영양관리사. 쇼토쿠영양단기대학 졸업 후 동대학 연구실 조교와 요리연구가 어시스트, 보건소 영양지도사 등을 거쳐 요리연구가로 독립했다. 영양의 균형이 잡힌 쉽고도 맛있는 매일매일의 반찬 레시피로 이름이 높다. 주요 저서로 『어른 1인분 요리』,『살찌지 않는 반찬』,『요리가 쉬워지는 냉동보관법』,『미리 만들어두는 절약레시피』,『든든한 밥과 반찬』 등 다수가 있다.

책 소개

분야가정 살림
찬바람 불고 출출할 땐, 따끈한 나베 요리!
나베 요리가 바쁜 일상에 지친 당신의 피로를 말끔히 풀어드립니다.

‘나베 요리, 찌개, 전골’이라고 하면 온 가족이 단란하게 둘러앉아 먹는 식사를 떠올리게 된다. 하지만 알고 보면 혼자 식사를 할 때도 딱 맞는 요리다. 회사에서 늦게까지 일하고 저녁식사는 외식이나 인스턴트 식품으로 해결하는 일이 많은 현대인들은 자칫하면 건강을 해치기 쉽다. 나베 요리는 고기나 해산물, 야채와 밥을 한 번에 섭취할 수 있어 무너지기 쉬운 영양 균형을 바로 잡아 주며, 칼로리가 낮아 밤늦게 먹거나 다이어트 중인 사람에게도 알맞은 메뉴다. 『찬바람 불 땐, 나베 요리』는 바쁜 하루를 보내고 집에 돌아와서도 간단히 만들 수 있는 나베 요리 레시피를 소개하고 있다. 모든 레시피가 1인분 기준이므로, 혼자 살거나 가족과 따로 식사를 하는 경우에도 맛있는 나베 요리를 즐길 수 있도록 했다. 가끔은 나베 요리와 따끈한 정종 한 잔을 곁들이는 것도 빼놓을 수 없는 즐거움이다!


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