건강한 식생활을 위한 하버드 의대의 과학적 해법 제시

저자의 말처럼, 과학적 정보를 바탕으로 음식을 선택하고 늘 이것을 염두에 두고 생활한다면 우리는 오래도록 건강한 삶을 누릴 수 있을 것이다. 이 책은 그를 위한 하나의 지침서로, 의학 전문가와 영양 전문가들이 하버드 의과대학의 연구를 근거로 써 내려간 것이다. 한때의 유행에 휩쓸리기보다는 다년간의 연구를 바탕으로 건강을 위한 바람직한 식생활 방향을 제시한다. 암과 음식의 관계, 체중의 문제, 차와 커피의 효능 등 많은 이들이 평소 궁금해 했을법한 주제들을 짚어내 그 해답을 주고, 흔히 가지게 되는 식생활과 관련된 고정관념에 대한 또 다른 시각을 보여주고 있다. 이러한 것들은 구체적 수치, 도표, 그래프 등을 통해 보다 명확하고 알기 쉽게 기록되어 있다.

이 책에서는 어떤 한 부분에 국한되지 않고 포괄적으로 여러 식품과 그것들의 다양한 효능에 대해 알려주고 있는데, 건강에 좋은 식품들을 추천하는 것은 물론 그것의 부정적인 면, 주의해야 할 부분 역시 놓치지 않는다. 또, 뒤쪽에서는 고혈압, 임신, 당뇨병, 고 콜레스테롤의 증상에 따른 주의, 권장사항도 소개하고 있어 건강한 식생활에 관심 있는 다수의 독자들에게 무엇보다 반가운 책이 될 것이다.