시대마다, 나라별로, 입맛에 따라 먹는 것도 천차만별!
다채로운 음식의 세계로 떠나 볼까요?

누구나 음식을 먹으며 살아가요. 하지만 모두가 똑같은 음식을 먹지는 않아요. 나라마다 즐겨 먹는 음식이나 식사 예절이 다르지요. 세계 여러 나라의 다양한 음식을 소개하고, 또 식재료가 어떻게 생산되고 유통되는지, 불평등한 식량 분배 문제와 음식이 우리 몸에 미치는 영향까지 음식에 대한 모든 것이 빼곡히 담겨 있어요.

곰곰이 생각해 보면 음식과 관련된 여러 기억들이 떠오를 것입니다. 맛있는 음식을 먹으며 행복해 하던 일, 먹기 싫은 음식을 앞에 놓고 부모님과 실랑이를 벌이던 일, 너무 많이 먹어서 체하거나, 상한 음식을 먹어 탈이 난 경험도 있을 것입니다. 양배추나 콩을 먹고 방귀가 유난히 많이 나와 곤란했던 적은 없었나요?

세상에는 수많은 음식이 있습니다. 저마다 만지는 느낌도, 먹는 소리도, 맛도 다르지요. 맛이란 혀의 미각 세포를 통해 느끼는 단맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛을 말합니다. 하지만 사람의 입맛은 똑같지 않기 때문에 싫어하거나 좋아하는 음식도 다릅니다. 내가 즐겨 먹는 만두를 누군가는 끔찍한 맛이라고 느낄 수도 있어요. 이 책에는 세계 여러 나라의 다양한 전통 음식들이 나옵니다. 타코스, 나시고랭, 인제라 같은 음식은 처음 들어보는 생소한 이름일 거예요. 하지만 이런 음식들을 실제로 맛봄으로써 새로운 경험을 하는 즐거움을 느끼고, 타 문화를 이해하는 기회로 삼을 수 있을 것입니다.