간단한 도구만 있으면 누구나 쉽게 즐길 수 있는 과학실험 방법을 소개한 책. 흔히 실험이라고 하면 상당한 과학지식과 정교한 장비들을 떠올린다. 그러나 실험적 증거가 없는 과학은 이론의 울타리에 머물 뿐이라고 말하는 저자는 이 책, 『스파게티 사이언스』에서 장소에 상관없이 자신이 가진 것을 총동원하여 실험이 낳은 과학적 성취의 결과물을 직접 경험할 수 있도록 안내한다.

영국의 과학주간지 『뉴사이언티스트』의 편집자가 펼쳐보이는 과학실험의 세계는 사소하고 엉뚱하지만, 기상천외한 과학호기심을 충족시키기에 모자람이 없다. 치즈를 태우고, 달걀을 그을리고, 바늘구멍을 통해 보고, 신문지를 찢고, 콜라에 사탕을 집어넣는 별난 실험들은 곧 잔을 타고 흐르는 와인의 눈물에서 마랑고니 대류를, 보온병에 담긴 스프에서 비열용량을, 우유에 뜬 시리얼에서 표면장력을 발견하는 등 과학교과서에서 개념으로만 접했던 많은 물리법칙들을 직접 눈으로 보고 배우는 것으로 이어진다.

『스파게티 사이언스』의 신기하고 놀라운 실험을 통해 생활 속에 숨은 과학의 원리를 배울 수 있을 것이다.