최근 현대인은 식습관의 변화와 각종 스트레스 때문에 암을 비롯하여 동맥경화, 당뇨, 비만 등 각종 질환에 시달리고 있다. 육체와 정신, 즉 식습관과 스트레스를 해결하지 못하면 절대로 건강해질 수 없다. ‘웰빙’이나 ‘블랙 푸드’ 등 몸에 좋은 음식에 대한 관심이 높아지는 것도 이런 이유이다. 이 책은 실제로 콩과 함께 건강해진 사람들의 이야기를 통해 콩이 왜 각종 질환에 좋은지를 보여주고, 이를 보고 실천하며 자연스럽게 건강을 유지하는 방법을 제시한다.