중고등학생 및 일반인들의 영어 실력 향상을 위한 기본교재로 한국인 영어 교사들 뿐만 아니라 한국 문화에 익숙하지 않은 원어민 교사들이 사용하기에 적합하도록 개발된 교재. 원어민 영어 교사, 한국 문화 관련 교수, 영어교육 관련 원어민 교수, 다문화 전공 미국인 교수, 구연동화 원어민 교사, 한국인 영어 교사, 교육공학전문가 들의 조언으로 제작된 영어로 읽는 한국 음식 문화 교과서이다.