성장기 어린이, 다이어트, 감기 몸살, 회복기 환자와 장이 약한 사람, 빈혈 증상이 있는 임산부 등 대상에 따라 적절한 영양죽을 끓일 수 있도록 주제를 꼼꼼히 나누어서 구성한 요리책이다. 요리 과정에서 부족한 설명은 '쿠킹 포인트'를 통해 보충하였다. 수록한 모든 요리들은 구입하기 쉬운 재료를 사용했으며 조리과정을 사진으로 상세히 보여주므로, 순서대로 따라하다보면 초보자도 손쉽게 맛있는 영양죽을 만들 수 있다. 부록으로 영양죽과 같이 먹으면 좋은 물김치도 함께 실었다.