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참 맛있는 채식요리 만들기
글쓴이
더디쉬 저
출판사
미디어윌(MediaWill)
출판일
2009년 6월 15일
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저자

이미지

더디쉬

식품영양학을 전공한 ‘큰 디쉬’ 정경지와 웹디자이너 출신 ‘작은 디쉬’ 손유진은 시누이와 올케 사이로 만나 ‘더디쉬’라는 이름으로 요리전문가, 푸드스타일리스트로 활동하고 있다. 친자매보다 더 잘 통하는 두 사람은 요리에 관한 일이라면 물불 가리지 않고 밤을 꼬박 샐 정도로 넘치는 열정을 가지고 있다. ‘더디쉬’는 센스 넘치는 비주얼과 깊은 맛을 내는 정확한 레시피로 각종 잡지나 방송, 광고 매체의 끊임없는 러브콜을 받았다. 현재는 푸드 스타일링, 쿠킹 클래스 운영, 요리 강의, 레시피 개발 및 메뉴 컨설팅까지 몸이 열 개라도 모자랄 만큼 다채로운 활동을 펼치고 있다.

『둘이서 맛있게 5900원』는 더디쉬의 요리 노하우와 아이디어가 담긴 책으로, ‘정말 이 가격에 이런 요리가?!’라는 감탄이 절로 나오는 요리들이 가득하다. 만사 귀찮은 날, 간단히 먹을 수 있는 계란국수와 동남아풍 시금치덮밥. 냉동식품에 소울을 담은 동그랑땡 쌈밥, 밀크치즈 돈가스. 심쿵 로맨스가 필요한 날엔 가지 호박 그라탕, 부추페스토 파스타 등 혼자 혹은 둘이서 즐길 수 있는 다채로운 요리를 소개하고 있다.

저서로는 『참 맛있는 채식요리 만들기』, 『1000원으로 국, 찌개 만들기』, 『홍대 카페 러너』, 『한 뚝배기 하실래요?』, 『나의 첫 번째 요리책』, 『더디쉬의 홈메이드 아침밥』 등이 있다.

블로그 blog.naver.com/marijimo2.do
홈페이지 www.thedish.co.kr

책 소개

분야가정 살림
맛있고, 배부르고, 식감은 좋은 색다른 채식요리 68가지를 소개한다. 육류를 사용하지 않고도 채소·콩·곡물·과일 등 식물성 재료만을 이용해 고기의 맛이나 식감을 즐길 수 있게 하는 레시피들이 가득하다. 고기보다 영양이 더 풍부한 다양한 콩고기요리, 한 끼 식사로 영양이 충분한 식사대용 채식요리, 배는 부르고 살은 찌지 않는 다이어트 채식요리, 간식으로 즐기기 딱 좋은 채식 빵&쿠키와 채식 아이스크림까지 소개된다.

감탄사가 절로 나오는, 요리전문가 '더디쉬'만의 새롭고 특별한 요리책. 수록된 레시피들은 저자들이 직접 개발하고 만든 것이다. 평소 채식요리에 관심이 많았지만 풀만 먹어야 한다거나 고기의 맛을 포기해야 한다는 것이 싫었던 저자들은 '좀 더 맛있고 배부르고 식감도 좋은 색다른 채식요리는 없을까?' 고민하다가 직접 이 같은 메뉴를 개발하게 되었다. 채식요리에 관심 있는 이들은 물론 더 건강하고 맛있는 먹을거리를 찾는 이들에게 추천할 만한 책이다.

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