문화센터 인기 강사 김하진이 가르쳐주는 요리비법을 담았다. 날마다 기분 좋은 반찬, 쉬는 날 가족 별식요리, 남편이 환호하는 국물요리, 문화센터 수강생들이 뽑은 최고의 생선·해물요리, 술집보다 폼나는 뚝딱 술안주의 5가지의 주제로 구성되어 있으며, 만들기 쉬우면서도 맛있는 요리 비법을 알려 준다. 각 요리마다 조리 과정을 사진과 함께 자세한 설명으로 실어 초보자도 쉽게 배울 수 있도록 했으며, 주의사항과 노하우도 꼼꼼히 실었다. 권말에는 요리법을 간략하게 요약한 '요리할 때 놓고 보는 미니북'이 수록되어 있다.