15년 전 사업실패 후 택시기사 생활을 하던 중 간경변과 신장염, 신장결석, 빈혈, 신경쇠약, 대장과민증 등의 복합적인 증상으로 사경을 헤매게 된 구관모 씨. 그는 병에 좋다는 모든 약을 써보고 병원의 용한 의사들을 다 찾아다녀 보았다. 하지만 지금의 건강한 구관모 씨를 있게 한 것은 용한 의사도 보약도 아닌 식초였다. 그는 조상들의 전통식초를 알게 됨으로써 다시 태어났다고 한다. 이 책은 구관모 씨가 직접 체험한 식초의 신비한 효능과 건강장수법을 소개한 대체의학 지침서이다. 또한 '간암으로 하루빨리 죽는 법'을 통해 역설적이면서도 직접적인 문체로 간암을 물리치는 법을 설명한다.